martes, 22 de noviembre de 2011

El Cacao

El cacao es una fruta de origen tropical con la que se produce el chocolate. Su importancia en la economía de la colonia fue enorme, ya que era uno de los productos del nuevo continente más codiciados por los Europeos. Se cultiva en arbustos de 2 a 3 metros que deben estar a la sombra, por lo cual normalmente se encuentran bajo árboles más grandes como el cedro, el bucare, el mango, o el plátano, entre otros...

El árbol del cacao normalmente tiene entre 10 y 15 frutos, pero en algunas ocasiones puede llegar a 20.

Mata de cacao


Hay dos tipos de cacao: uno es rojo y al madurar se transforman en morado  y el otro es verde y cuando madura se torna amarillo.

El cacao tiene unas semillas que se pueden chupar como un mamón o una guanábana. Estas semillas están cubiertas por una sustancia gelatinosa. Son dulces y muy sabrosas.

Fruta de Cacao


Fruta de Cacao abierta



Cuando el cacao está maduro, se corta del árbol y se deja a la sombra sobre hojas de plátano por unos 3 a 6 días, para que se fermente. Es importante que tenga humedad, pero no se puede mojar con la lluvia. Luego, es puesto al sol para su secado otros 3 a 6 días.

La fermentación


El secado


Cuando los granos ya están secos se tuestan en un horno y luego se les quita la cáscara y se trituran. Finalmente, para preparar el chocolate se añade azúcar y leche.

Granos secos




El producto terminado: Bolitas de chocolate
El producto terminado:
Bolitas de chocolate

Otros productos: Licor de cacao, cacao rallado y en barra, dulce de cacao
Otros productos:
Licor de cacao, cacao rallado y en barra, dulce de cacao

martes, 15 de noviembre de 2011

Federación Mundial de Karate-Do (WKF)

Federación Mundial de Karate-Do (WKF)
La Federación Mundial de Karate, WKF, o, se formó en 1990 de la antigua WUKO (Unión Mundial de Organizaciones de Karate-Do) miembros y es el mayor órgano rector internacional de karate con más de 130 países miembros. Es la organización de karate sólo reconocida por el Comité Olímpico Internacional y cuenta con más de diez millones de miembros.  La WKF organiza la Junior y Senior Campeonato Mundial de Karate, que son cada uno realiza cada dos años. El presidente de la WKF es Espinos Antonio, y la sede está ubicada en Madrid, España.
Contenido
 
Historia

Karate fue introducido en Europa hacia la década de 1950 por los maestros japoneses, principalmente de la Asociación Japonesa de Karate (JKA). En 1961, Jacques Delcourt fue nombrado Presidente de Karate francés, que fue en ese momento un miembro asociado de la Federación de Judo. En 1963 se invitó a los otros seis conocidos federaciones europeas (Italia, Gran Bretaña, Bélgica, Alemania, Suiza y España) para venir a Francia para el primer evento internacional de la historia del karate, y Gran Bretaña y Bélgica aceptó la invitación.

En diciembre de ese año, seis de las siete federaciones se reunieron en París, en lo que iba a ser el primer europeo Karate Congreso, con el objetivo de mejorar la organización de torneos de karate y entre sus países. Se señaló que la unificación de los diferentes estilos de karate era imposible, por lo que decidió unificar el arbitraje.

En 1965 la Unión Europea Karate fue creada, con Jacques Delcourt fue elegido como presidente. Al año siguiente el primer Campeonato de Europa de Karate se llevaron a cabo, en París. El evento atrajo a alrededor de 300 espectadores y fue mostrado en televisión en vivo, sin embargo, atrajo críticas por ser demasiado violenta, ya que había muchas lesiones cara. El consejo EKU había opiniones diferentes sobre el origen de las lesiones, con opiniones que van desde el exceso de reglas violaciónes a la falta de acondicionamiento y habilidades de bloqueo. Este problema fue abordado en alguna parte en el curso de árbitro de primera, celebrada en Roma. En este caso, las reglas de arbitraje se armonizaron con las reglas JKA como base.

En 1970, la Unión Internacional de Karate (IKU) fue creada por Jacques Delcourt, en un esfuerzo para organizar el karate a nivel mundial. Al oír esto, Ryoichi Sasakawa, presidente de la Federación de todas las Organización Japonesa de Karate (FAJKO), viajó a Francia para discutir la creación de un órgano rector internacional. El IKU se disolvió rápidamente y una nueva organización se formó entre los EKU y la federación japonesa, y fue llamado WUKO (Unión Mundial de Organizaciones de Karate-do).

WUKO trató de unificar con la Federación Internacional de Karate Tradicional (ITKF) en 1990 para formar la WKF, sin embargo, este intento fracasó y el grupo de WUKO izquierda para formar la WKF por su cuenta.
Competencia y eventos
Kumite

    
Kumite individual - hombres y mujeres
    
Equipo de Kumite - Hombres y Mujeres

Kata

    
Kata individual - hombres y mujeres
    
Kata por equipos (sincronizado) - Hombres y Mujeres

    
equipo de kata con bunkai

Karate WKF Campeonatos del Mundo
Anfitrión año País Ciudad
1970 Tokio, Japón
1972 París, Francia
1975 Long Beach, California Estados Unidos
1977 Tokio, Japón
1980 Madrid España
1982 República de China Taipei
1984 Maastricht Países Bajos
1986 Sydney Australia
1988 El Cairo, Egipto
1990 Ciudad de México
1992 Granada España
1994 Kota Kinabalu de Malasia
1996 Sun City de Sudáfrica
1998 Río de Janeiro, Brasil
2000 Munich Alemania
2002 Madrid España
2004 Monterrey México
2006 Tampere Finlandia
2008 Tokio, Japón
2010 Belgrado Serbia
2012 París, Francia
 
''Federaciones de Karate

Federacion europea de Karate
Federación asiatica de KarateFederation africana de Karate - Karate Sudáfrica
   
Federacion oseanica de Karate
    
Panamerican Karate Federation*
Federacion panamericana de Karate*


*El idioma oficial de la PKF es ingles y por eso se le denomina en sus siglas y nombre en ingles 
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martes, 8 de noviembre de 2011

Coordenadas cartesianas



Tres ejemplos de coordinadas asignadas a tres puntos diferntes (verde, rojo y azul), sus proyecciones ortogonales sobre los ejes constituyen sus coordenadas cartesianas.
Las coordenadas cartesianas o coordenadas rectanguales son un ejemplo de coordenadas ortogonales usadas en espacios euclídeos caracterizadas por la existencia de dos ejes perpendiculares entre sí que se cortan en un punto origen. Las coordenadas cartesinas se definen como la distancia al origen de las proyecciones ortogonales de un punto dado sobre cada no de los ejes.
Las coordenadas cartesianas se usan por ejemplo para definir un sistema cartesiano o sistema de referencia respecto ya sea a un solo eje (línea recta), respecto a dos ejes (un plano) o respecto a tres ejes (en el espacio), perpendiculares entre sí (plano y espacio), que se cortan en un punto llamado origen de coordenadas. En el plano, las coordenadas cartesianas (o rectangulares) x e y se denominan abscisa y ordenada, respectivamente.

Historia
Se denominan coordenadas cartesianas en honor a René Descartes (1596-1650), el célebre filósofo y matemático francés que quiso fundamentar su pensamiento filosófico en el método de tomar un «punto de partida» evidente sobre el que edificar todo el conocimiento.
Como creador de la geometría analítica, Descartes también comenzó tomando un «punto de partida» en esta disciplina, el sistema de referencia cartesiano, para poder representar la geometría plana, que usa sólo dos rectas perpendiculares entre sí que se cortan en un punto denominado «origen de coordenadas».El primer miembro se llama Abcisa y el segundo miembro se llama ordenadas
Recta euclídea
Un punto cualquiera de una recta puede asociarse y representarse con un número real, positivo si está situado a la derecha de un punto O, y negativo si está a la izquierda. Dicho punto se llama origen de coordenadas O (letra O) y se asocia al valor 0 (cero).
Corresponde a la dimensión uno, que se representa con el eje X, en el cual se define un origen de coordenadas, simbolizado con la letra O (O de origen) y un vector unitario en el sentido positivo de las x:  .
Este sistema de coordenadas es un espacio vectorial de dimensión uno, y se le pueden aplicar todas las operaciones correspondientes a espacios vectoriales.
También se le llama
recta real.
 
Un punto:
 
también puede representarse:

 

La distancia entre dos puntos A y B es:

Plano euclídeo
Con un sistema de referencia conformado por dos rectas perpendiculares que se cortan en el origen, cada punto del plano puede "nombrarse" mediante dos números: (x, y), que son las coordenadas del punto, llamadas abscisa y ordenada, respectivamente, que son las distancias ortogonales de dicho punto respecto a los ejes cartesianos.
Sistema de coordenadas cartesianas.
La ecuación del eje x es y = 0, y la del eje y es x = 0, rectas que se cortan en el origen O, cuyas coordenadas son, obviamente, (0, 0).
Se denomina también eje de las abscisas al eje x, y eje de las ordenadas al eje y. Los ejes dividen el espacio en cuatro cuadrantes en los que los signos de las coordenadas alternan de positivo a negativo (por ejemplo, las dos coordenadas del punto A serán positivas, mientras que las del punto B serán ambas negativas).
Las coordenadas de un punto cualquiera vendrán dadas por las proyecciones del segmento entre el origen y el punto sobre cada uno de los ejes.
Sobre cada uno de los ejes se definen vectores unitarios (i y j) como aquellos paralelos a los ejes y de módulo (longitud) la unidad. En forma vectorial, la posición del punto A se define respecto del origen con las componentes del vector OA.
La posición del punto A será:


Nótese que la lista de coordenadas puede expresar tanto la posición de un punto como las componentes de un vector en notación  matricial.
La distancia entre dos puntos cualesquiera vendrá dada por la expresión:


Aplicación del teorema de Pitágoras al triángulo rectángulo ABC.
Un vector cualquiera AB se definirá restando, coordenada a coordenada, las del punto de origen de las del punto de destino:

Evidentemente, el módulo del vector AB será la distancia dAB entre los puntos A y B antes calculada.
Espacio euclídeo
Si tenemos un sistema de referencia formado por tres rectas perpendiculares entre sí (X, Y, Z), que se cortan en el origen (0, 0, 0), cada punto del espacio puede nombrarse mediante tres números: (x, y, z), denominados coordenadas del punto, que son las distancias ortogonales a los tres planos principales: los que contienen las parejas de ejes YZ, XZ e YX, respectivamente.